Voedingsadvies in 'Over mijn lijf' van VRT Max

De eerste aflevering van het nieuwe seizoen van 'Over Mijn Lijf' zette voeding in de kijker. Dat zorgde meteen voor een stortvloed aan reacties. Terecht? Gedeeltelijk wel, vind ik. Er werden zoveel verschillende soorten voedingsadviezen gegeven dat het voor kijkers al snel verwarrend werd.

Bewerkte vs. onbewerkte voeding

In de uitzending werd terecht benadrukt dat onbewerkte voeding gezonder is dan producten uit een pakje met een ingrediëntenlijst van een halve meter. Maar toen ook voorgesneden sla in een zakje als “bewerkt” werd beschouwd, fronste ik toch even mijn wenkbrauwen. Sla is en blijft sla. Laten we alsjeblieft het gezond verstand blijven gebruiken.

In de plaats van alle bewerkte voeding te vermijden, is het beter dat mensen leren om bewust te kiezen binnen het aanbod van bewerkte voeding. Want je kan er niet omheen, bewerkte voeding is overal. Overschakelen naar uitsluitend onbewerkt is een grote stap die enkel haalbaar is als je drastisch al je gewoontes omgooit.

Denk bijvoorbeeld aan een pot kant-en-klare pastasaus: als je eens kijkt hoeveel suiker hierin zit, dan besef je pas hoeveel extra suiker je onnodig binnenkrijgt via bewerkte voeding. Want welke meerwaarde biedt die suiker in je pastasaus? Helemaal niets. Beter zoek je dus naar een gezonder, minder bewerkt alternatief in de supermarkt!

Is vasten om af te vallen effectief?

Kobe viel 5 kilo af op 5 dagen door te vasten. Dat klinkt uiteraard spectaculair, maar dat is dan ook het probleem. Veel mensen zien enkel het cijfer: “5 kg kwijt? Dat ga ik ook doen!”

Maar wat ze niet weten, is dat je na zo’n korte vastenperiode al snel 2 à 3 kg terug bijkomt, gewoon doordat je weer begint te eten. De meeste kilo’s die je verliest tijdens het vasten zijn namelijk vocht, geen vet.

Vasten kan af en toe nuttig zijn om je lichaam een 'reset' te geven, maar het is geen oplossing op lange termijn om af te vallen. Afvallen is een korte termijn bijwerking van vasten, maar geen lange termijn resultaat. Bovendien is vasten ook zeker niet voor iedereen geschikt. Ook zie je bij veel mensen na het vasten een inhaalbeweging: ze beginnen weer te graaien of eten te veel.

Ketodieet en intermittent fasting bij diabetes

Het ketodieet en intermittent fasting werden bijna voorgesteld als dé oplossing voor diabetes type 2. Dat is een beetje te kort door de bocht. Ja, deze methodes kunnen voor sommige mensen helpen, maar ze zijn vaak:

• Moeilijk vol te houden op lange termijn

• Sociaal beperkend (restaurantbezoek, familie-etentjes…)

• Te extreem voor mensen die net proberen gezonder te gaan leven

  
  

Wat wel werkt, is meestal veel minder spectaculair maar wel doeltreffend. Wie gezonder leert eten, betere keuzes maakt en regelmatig beweegt, zal zijn of haar gezondheid en gewicht vanzelf verbeteren. Dat begint met bewustwording. Begrijpen wat je eet. Weten wat voeding met je lichaam doet. En vooral: beseffen dat de voedingsindustrie er alles aan doet om jou verslaafd te maken aan gemak, suiker, vet en zout.

Hoe pak ik dit aan in mijn praktijk?

Met mijn voedingsprogramma Anders Leren Eten help ik mensen om hun eet- en leefstijl aan te pakken op een haalbare en duurzame manier. Gewoontes ombuigen tot gezondere en haalbare lange termijn resultaten. Dit met begeleiding, bewustwording en ja… ook lekker eten. Want gezond eten hoeft echt niet saai of moeilijk te zijn! 

Wil jij graag aan de slag met je gezondheid en eetpatroon? Je vindt hier meer info over bij mijn programma Anders Leren Eten.